ALFAJORES SALUDABLES PALEO & GLUTEN FREE


esta es mi receta de alfajores paleo batimos un huevo y le ponemos 2 cucharadas de miel de maple batimos un poquito más y luego agregamos un poquito de esencia de vainilla harina de coco harina de almendras y también harina de yuca para que quede un poquito espeso mezclamos todo y queda una masa está más la vamos a extender en la superficie con un bolillo queda una lámina delgadita y con un cortador vamos a hacer unas mini galletitas en forma de flor las cortamos y los ponemos en este molde que tengo aquí con un poco de papel encerado la idea es que las coloquemos todas en la superficie y la llevamos al horno más o menos unos 20 minutos están perfectos ahora les voy a explicar cómo hacer el relleno ponemos un poco de compota de bebé cacao en polvo y un poquito de azúcar de coco y mezclamos ya están listas perfecto ahora vamos a rellenarlas vamos a separar cada galletita y le vamos a poner un poco de relleno un poquito de coco la tapa y listo que están listos los alfajores los ponemos en un platito y eso es todo no olviden de seguirme yo soy judío para león [Música] hoy en día

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